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  • Menu Hostaria OSOTTOOSOPRA

Tutti i nostri prodotti sono attentamente selezionati per poter garantire la miglior qualità e stagionalità, valorizzando i piccoli produttori locali.

Antipasti

-Calamari con crema di finocchio alla vaniglia e mandorle tostate
-Squid with vanilla fennel cream and toasted almonds
-Calmars à la crème de fenouil vanille et amandes grillées
16.00


-Fondo di carciofo con formaggio di capra dorato alle erbe su crema di carote allo zenzero
-Artichoke heart with goat cheese, herbs and ginger carrot cream
-Fond d'artichaut avec fromage de chevre doreaux herbes sur il incinere sw xarottes au gingebre
18.00


-Gazpacho di pomodoro con crostini di pane tostato all'aglio
-Tomato gazpacho with toasted garlic bread
-Gazpacho tomate avec des croûtons de pain grillé à l’ail
12.00


-Polipo in umido alla veneta e sarde in saor con polenta
-Octupus Venetian style and sardines saor with corn meal porridge
-Poulpe style venitien et sardines en saor avec polenta
15.00


-Saltata di cozze della laguna
-Sauteed mussels from lagoon
-Moules sautes du lagune
12.00


-Carpaccio di manzo marinato al vino rosso con zucca candita ai semi di papavero e scaglie di grana
-Beef carpaccio marinated in red wine, celeriac with poppy seeds and flakes of parmesan cheese
-Carpaccio de boeuf marine au vin rouge avec celeriac aux graines de coquelicot et fromage parmesan
16.00


Primi piatti

-Cappellacci(Ravioli) ripieni di capesante, con gamberi, pomodorini ciliegini e pistacchio tostato
-Cappellacci(Ravioli) stuffed with scallops, with shrimp, cherry tomatoes and toasted pistachio

-Cappellacci(Raviolis) farcis aux pétoncles,avec crevettes, tomates cerises et pistaches grillées* 18.00


-Spaghetti alla chitarra con scampi alla Busara
-Homeamade fine spaghetti with scampi in Busara sauce
-Spaghetti faits maison aux langoustines en sauce busara
18.00


-Paccheri con ragu d'anatra e formaggio Castelmagno
-Paccheri with duck ragu and Castelmagno cheese
-Paccheri au ragu de canard et avec fromage de Castelmagno
15.00


-Ravioli con ricotta e spinaci al mascarpone e crema tartufata
-Ravioli with ricotta and spinaches with mascarpone and truffled cream
-Ravioli avec ricotta et epinards au mascarpone et creem truffee
15.00


-Bigoli in salsa di acciughe e cipolla con uvetta e pinoli tostati
-Bigoli with sauce of anchovies and onions with raisins and toasted pine nuts
-Bigoli en sauce aux anchois et oignon avec raisins secs et pignons grille
15.00


Secondi piatti

-Pescato del giorno "OsottoOsopra"
-Fish ofthe day "OsottoOsopra"
-Poisson du jour "OsottoOsopra"
20.00


-Guancia di manzo cotta per otto ore, glassata al Valpolicella con purè di patate
-Beef cheek cooked for eight hours, glazed with Valpolicella wine and potato mash
-Joue de boeuf cuite pour huit heures, glacee de vin rouge Valpoliccella, avec de la puree de pommes de terre
25.00


-Fegato alla veneziana con polenta
-Liver Venetian style with corn meal porridge
-Foie a la venitienne avec polenta
16.00


-Seppie al nero con polenta
-Cuttlefishes with its ink and corn meal porridge
-Seiches au noir avec polenta
18.00


Contorni

-Patate arrosto
-Roasted potatoes
-Pommes de terre roties
5.00


-Insalata mista
-Mix salad
-Salade composee
5.00


-Spinaci all'aglio
-Sauteed spinach with garlic
-Epinards sautes a l'ail
5.00


-Verdure alla griglia
-Grilled vegetables
-Legumes grilles
5.00